您的位置: 首页>菜谱分类>姬松茸蒸肉饼
姬松茸蒸肉饼
8761热度
186收藏
家小沫小柒柒杯
猫收到了活动的奖品山珍,很是兴奋,自己留了一部份,然后送了一部分给老妈,让她老人家也尝尝这山里的鲜味,做肉饼在猫的家里算是固定菜肴了,几乎每个月都会做上一、两次,这次用姬松茸来做,口感香嫩的肉饼里更是多了一种菌菇的鲜香,又好吃又下饭,还特别适合这个怕上火的季节。
时间: 10-30分钟
食材
姬松茸
80g
猪肉
300g
适量
味极鲜
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生粉
少许
葱姜
15g
咸蛋
1只
料酒
适量
步骤
  • 1. 准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)
  • 2. 把猪肉剁成茸,姬松茸切粒,咸蛋打散,姜葱切末。
  • 3. 把所有的食材放在一个大盆中。
  • 4. 加入适量的胡椒粉。
  • 5. 少许的料酒。
  • 6. 适量的蚝油。(注意用量,因为咸蛋是咸的哦)
  • 7. 放入适量的生粉。
  • 8. 搅拌至起粘性。
  • 9. 放入平底盘中,封上保鲜膜,放入蒸锅。
  • 10. 蒸制20分钟,取出即可食用。
小贴士
一般来说,我在家里都是用煤气来蒸的,偶然也用电饭煲蒸,但因为两个火力的完全不同,所以时间上也有所不同,煤气蒸10分钟就已经足够,而电饭煲就一定要15-20分钟左右才行。
这道菜的其他做法

姬松茸牛肉汤手工宽面

21收藏
13万热度

姬松茸蒸鸡

160收藏
8.6万热度

姬松茸蒸土鸡

153收藏
8.5万热度

新鲜姬松茸炒肉片

31收藏
31.9万热度

姬松茸蒸排骨

14收藏
13.6万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱