酱黄瓜-首发
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酵矩浩谏挛
酱黄瓜真的很好吃，特别适合夏天做就粥小菜。
现在是黄瓜最新鲜和便宜的季节，酱黄瓜的配料可以重复使用一点也不浪费。
现在是黄瓜最新鲜和便宜的季节，酱黄瓜的配料可以重复使用一点也不浪费。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
500g
蒜
100g
酱油
150ml
陈醋
150ml
凉开水
200ml
糖
少许
盐
适量
步骤
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1. 黄瓜切去头尾，切成5cm长的一节一节，蒜去皮备用； -
2. 瓶子用热水煮过，倒扣放凉；
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3. 把酱油、陈醋、糖、盐、凉开水倒在杯子中混合好；
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4. 把调好的酱料倒入锅中，倒进一半的蒜煮开；
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5. 把黄瓜放下煮一分钟，马上捞出；
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6. 捞出的黄瓜，彻底放凉；
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7. 步骤5与步骤6重复二次，黄瓜彻底放凉；
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8. 把留下的一半蒜，倒入酱料中，酱料彻底放凉；
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9. 把放凉的黄瓜与酱料一起倒进瓶子中放冻箱中，2天即可食用。
小贴士
酱料煮黄瓜的时候一定要煮1分钟即捞起，再重复二次，不能一次久煮，以免煮得软烂。
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