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留学生韩式酱汤
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好帅
冬日到了,热乎乎的大酱汤是不二之选~超级简单省时却美味的留学生韩式酱汤出炉了~~用时不到半小时 记得配上一碗香喷喷的米饭哦亲
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
半块
尖椒
1根
西葫芦
半根
土豆
1个
10个
鱼豆腐
4个
金针菇
1把
大酱
4勺
步骤
  • 1. 土豆切2cm的小块 泡入水中以防变黑
  • 2. 因为今天没有在超市找到中国的那种西葫芦 所以用所谓的意大利瓜代替 味道基本一样 两人份的酱汤 大约只用这样一半就够了 切略厚的片
  • 3. 因为食材都十分简单 在这里不一一传照片了 尖椒切小段 豆腐切约2cm小块 金针菇择成小缕
  • 4. 解冻大约10个老虎虾 洗净 在这里我没有去皮 因为本人喜欢连皮一起吃= = 各位依照自己的癖好吧。。
  • 5. 韩式大酱 不同种类的大酱咸淡不同 请根据自己的口味酌情添加 这道汤里我用了大约4勺大酱 味道偏向于咸一点 喜欢淡口的可以少放一勺
  • 6. 这道菜的全部的食材
  • 7. 盖盖子烧半锅水
  • 8. 待水烧热 放入4勺大酱
  • 9. 搅拌均匀 同时试尝咸淡 酌情添减
  • 10. 先放土豆 在这里土豆沉底了所以没有照出来 煮几分钟(<5min)
  • 11. 依次放入全部食材
  • 12. 盖盖儿煮约15分钟 注意不要扑锅
  • 13. 然后。。。就没有然后了!超级简单!请享用吧!!!
小贴士
豆腐请选用北豆腐 就是表皮有褶皱的那种硬一点的豆腐 滑豆腐会煮散
尖椒根据辣的程度适量放 今天被辣到了= =
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