蟠龙茄子
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deflection恐惧
在我家 茄子一直很受欢迎 不管是红烧 还是蒸茄夹 儿子吃得都很香 茄子就是下饭菜 家常菜 今天我比照朋友的蟠龙茄子的作法 也做了茄子龙 也很美味啊
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
猪肉
50g
油
适量
蒜蓉辣酱
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 我用是长茄子 洗净 去蒂 -
2. 我买的时间长了点 我就削去外皮 切成薄片 下面不要断
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3. 上屉蒸 大约十分钟左右
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4. 准备好猪肉 切成小丁 用料酒 生抽 淀粉 腌制几分钟
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5. 蒸好的茄子 已经很熟烂了 取出 注意保持 外形 的完整
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6. 热锅 加油 放肉丁
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7. 加入蒜蓉辣椒和葱末 翻炒
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8. 放入蒸好的茄子 小心翻动 让蒸好的茄子 入味 即可
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9. 盛盘
小贴士
1、茄子要蒸透
2、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中
3、不要再放盐了 蒜蓉辣椒中有盐
2、倾斜锅身用铲子辅助可将茄子完整的滑入盘中
3、不要再放盐了 蒜蓉辣椒中有盐