萝卜干炒毛豆
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这道菜选用的是浙江的萧山萝卜干，它那黄亮的色泽、适宜的咸甜、脆嫩松口配上碧绿的毛豆，吃起来别有一种风味。食之有消炎、防暑开胃的作用，是早餐佐食之佳肴，越吃越有滋味呢。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
300g
萧山萝卜干
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒
适量
糖
适量
步骤
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1. 萝卜干洗净切丁 -
2. 毛豆去壳待用
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3. 辣椒切圈
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4. 锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
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5. 放入毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟。
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6. 放萝卜干，炒3分钟。
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7. 加少许盐炒片刻。
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8. 加入少许糖、味精拌均匀即可。
小贴士
1 萝卜干本身有咸味，盐可按自家口味适量添加。
2 加入少许糖可以提鲜。
2 加入少许糖可以提鲜。
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