秋气气候偏于干燥，气温开始降低，空气湿度相对降低，易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥，饮食方面以滋阴养肺为主。
这款甜品具有滋阴润燥，活血降压的作用。很适合秋季高血压病患者食用，对高血压病伴动脉粥样硬化、眼底出血症者尤为适宜。
黑木耳：有“食品阿司匹林” 之称，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。