特意百度了一下相关资料：醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

早几年前也尝试做过，但坚持没多少时间，正好家里还有买来打豆浆的黑豆，心血来潮又开始了，希望这次能有毅力坚持下来。

这次使用的黑豆是本地产的，所以颗粒远没东北黑豆饱满，但我想效果应该相差不大的。