东北酸菜猪肉血肠
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沾僦苟揽托
这道菜在我们东北可是家喻户晓的哦，基本每家都会做，在寒冷的大冬天吃上一口热乎乎的杀猪菜，那心情别提多美了
食材
血肠
700g
酸白菜
2棵
五花肉
100g
猪骨汤
一小盆
猪油
一勺
盐
适量
葱姜蒜
一小碟
大料
一朵
味素
一茶匙
步骤
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1. 血肠用清水泡一下 -
2. 酸菜切丝用清水泡上
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3. 五花肉切条
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4. 血肠切段
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5. 猪油下锅化开，下入葱姜蒜，大料爆香
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6. 爆香后下入酸菜翻炒均匀
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7. 翻炒均匀后加入高汤，五花肉，大火炖煮烧开
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8. 烧开后十分钟左右下入血肠，再中火烧开
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9. 开了之后血肠变得两头鼓出加入调味料就可以盛出了
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10. 大功告成喽
小贴士
血肠下锅后火不要太大，免得水滚开的太严重把血肠撞击坏了
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