彩椒牛肉串
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吃腻了煎牛排，于是决定换个花样。去超市选购了彩椒，做个彩椒牛肉串，荤素搭配，颜色鲜艳，营养丰富，造型又讨喜。若是家中如果有不爱吃菜的小朋友，可以试试这样的做法，很容易吸引宝宝的食欲。
时间: 10分钟内
食材
牛排
168g
青椒
半个
红椒
半个
黄椒
半个
黄油
1块
蚝油
1大勺
白糖
1小勺
盐
半小勺
油
1勺
步骤
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1. 牛排用厨房用纸吸干表面水分 -
2. 处理好的牛排切成1cm见方的牛肉粒
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3. 放入蚝油、白糖和盐
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4. 用手将牛肉粒抓匀，腌制30分钟
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5. 在腌制牛肉的时间将彩椒洗干净
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6. 将彩椒分别切成和牛肉粒一样大的块状
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7. 腌制好的牛肉加一勺油，用手抓匀
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8. 将处理好的彩椒块和牛肉粒用干净的竹签串起来
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9. 平底锅放入一块黄油，中火加热使黄油彻底融化
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10. 放入串好的彩椒串，四面煎熟即可
小贴士
腌牛肉时加入一勺油能使煎的牛肉更嫩。