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清蒸龙利鱼
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我不是懒狗
春节买的冷冻龙利鱼还没有吃光,看见冰柜里还有两袋,于是取出一袋,合计着怎么做着吃?想来想去还是清蒸吧。清蒸吃这样很清淡,里面也不用放过多的调味品,可以保持鱼的鲜味,蒸好后细细品味还真的很好吃,很适合老公的口味 。主要是里面没有鱼刺,不要担心让鱼刺扎了。
时间: 10分钟内
食材
龙利鱼
1条
大葱
适量
香葱
适量
一块
尖椒
2个
适量
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
  • 1. 袋装冷冻龙利鱼
  • 2. 准备大葱、香葱、姜、红椒2个
  • 3. 龙利鱼取出用水清洗后沥干水分改刀切成段
  • 4. 大葱切细丝、姜切细丝,香葱切段
  • 5. 将切成段的龙利鱼放入微波器皿中
  • 6. 在上面摆上一层葱姜细丝去腥
  • 7. 放入烧开水的锅里
  • 8. 盖锅盖大火蒸7分钟关火
  • 9. 取出去掉里面的葱姜丝,到出里面的汤水
  • 10. 将香葱段,姜丝摆在鱼段上
  • 11. 倒入蒸鱼豉油
  • 12. 热油浇在上面即可
小贴士
1、蒸鱼的时候要等锅里的水烧开再将鱼盘放进去,大火蒸7~8分钟即可略等1分钟取出调味。
2、热油烧开即可倒入鱼身上的调料中,味道好极了。
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