香煎海鱼干
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/45/d2/11d6277_720.jpg?ver=1)
2.7万热度
130收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
褚秋离未离
老公说,突然很想念咸鱼干的味道。逛超市看到这种咸干海鱼,买了几条回来。简单的煎出来,下酒吃饭都还行。咸香浓郁,松软不失韧劲.简简单单的下酒菜。
时间: 10分钟内
食材
海鱼干
500g
油
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 海鱼干用清水泡2-3小时
-
2. 准备适量姜末与葱花
-
3. 将泡好的三肉鱼上锅大火蒸5分钟
-
4. 取出倒掉盘内的汽水,沥干
-
5. 锅内小火下油,将鱼排入锅内慢煎
-
6. 煎至两面金黄
-
7. 最后入姜末,葱花在余下的油里稍微炸出香味,将鱼拌一下
-
8. 起锅装盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1用清水泡咸鱼是为了去掉一部分咸味,也可使鱼身松软。
2将鱼上锅蒸5分钟,是为了咸鱼口咸松软,不至于发硬。
2将鱼上锅蒸5分钟,是为了咸鱼口咸松软,不至于发硬。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度