豉香黄花鱼
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秋离未离代桃
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
食材
黄花鱼
500g
豆豉
50g
油
适量
葱
适量
白糖
适量
米醋
适量
黄酒
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
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1. 食材：新鲜黄花鱼、豆豉、葱姜。 -
2. 黄花鱼去腮、内脏，用水洗净。
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3. 在用不烫手的水洗一遍。
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4. 锅烧热，放入油、豆豉炸香，在放入葱姜炸香。
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5. 再把鱼放入，淋上黄酒、酱油、糖、米醋。
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6. 放入适量的清水。
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7. 盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。鱼装盘即可食用。
小贴士
鱼用不烫手的水洗，那样做出来的鱼就没有腥气了。