西葫芦丝炒墨鱼
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场控男帝乘
西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,过去西葫芦一般要在5.6月份才能上市,近年来不少地方采用地膜加天膜栽培,因而目前四季都有上市。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效。
墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。它每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。它每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
400g
墨鱼
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 西葫芦去皮切丝。
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2. 葱蒜切细。
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3. 墨鱼处理干净,切段。
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4. 热油炒香蒜粒和葱头。
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5. 先倒入墨鱼大火翻炒
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6. 然后马上倒入西葫芦丝大火翻炒。
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7. 淋入生抽,米酒,盐,少量的水调成的汁。
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8. 炒至菜熟撒上葱花即可。
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9. 装盘上菜了!
小贴士
墨鱼和西葫芦瓜可以同时炒,墨鱼熟,西葫芦瓜也熟了!
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