西葫芦丝玉米面饼
8.2万热度
97收藏
收藏
|
森眸暖光
冬天时买了不少玉米面，准备熬玉米粥喝的，可最终没吃多少，剩下的玉米面怕时间久了生虫子，就想法子赶紧打扫呀！熬粥一次用的玉米面太少，不如烙饼吧，加了西葫芦丝，烙的发面饼，没想到味道真不错呢！由于临时起意，时间紧，用的泡打粉和小苏打，如果时间充裕，可以加酵母发酵哈。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
150g
玉米面粉
200g
西葫芦
1个
油
适量
盐
适量
泡打粉
2g
小苏打
1g
步骤
-
1. 西葫芦去皮，擦丝，撒适量盐，腌制一会儿； -
2. 西葫芦丝中，加入玉米面粉，小麦面粉，小苏打，泡打粉；如果时间充裕，加入酵母粉发酵也可；
-
3. 揉成面团，醒发30分钟；
-
4. 取小块，揉成圆形，压扁成厚饼状；
-
5. 电饼铛加少许油，放入饼烙制；
-
6. 烙至两面金黄即熟；
-
7. 味道好极了。
小贴士
面团要稀软一些才好吃。
-
这道菜的其他做法
-
婴儿辅食-西葫芦蛋黄米粉饼
32收藏10.2万热度 -
西葫芦丝馅饼
106收藏3.1万热度 -
西葫芦丝馅饼
727收藏12.9万热度 -
老北京糊塌子（西葫芦丝饼）
129收藏3万热度 -
西葫芦丝蛋饼
146收藏7.7万热度