糖醋藕片
3.2万热度
178收藏
收藏
|
羽逸之光糜
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。有清热生津,凉血止血,散瘀血、补益脾胃,止泻,益血,生肌的功效。
糖醋藕片是一道家常菜肴,色泽洁白,酸甜酥嫩。
糖醋藕片是一道家常菜肴,色泽洁白,酸甜酥嫩。
时间: 10-30分钟
食材
藕
400g
油
适量
白醋
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 藕去皮切薄片,之后用凉水冲洗两遍。
-
2. 锅内加水烧热,放入藕片绰熟。
-
3. 捞出绰熟的藕片,放入凉水并滴入几滴白醋浸泡一会儿。
-
4. 碗内放入白醋,然后放入白糖并搅化。
-
5. 藕片摆盘,放入调好的糖醋汁。
-
6. 拌匀食用。
小贴士
藕片绰熟后过凉水,口感更清脆。