素炒黑木耳
3.8万热度
122收藏
收藏
|
染墨丶若流云英华
木耳被现代营养学家盛赞、为“素中之荤”,木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。是天然的保健食品,特别是含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。有益气润肺、补血活血、增强机体免疫力和抗衰等功效。世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
时间: 10分钟内
食材
干黑木耳
50g
红萝卜
200g
油
适量
盐
适量
炒菜调料
适量
花椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 炒锅倒油爆香花椒捞出不用。
-
2. 再放入蒜末爆香。
-
3. 放入红萝卜片翻炒均匀。
-
4. 再倒入提前泡发,摘干净撕片的黑木耳炒一会。
-
5. 加适量盐炒匀。
-
6. 在加适量炒菜调料。
-
7. 炒到红萝卜变软倒入适量生抽即可出锅。
小贴士
1.泡发木耳最好用凉水,泡出的木耳大又脆。
2.清洗木耳最好里面加适量的面粉,一起揉洗,面粉有很好的吸附能力,可以把木耳洗的很干净。
2.清洗木耳最好里面加适量的面粉,一起揉洗,面粉有很好的吸附能力,可以把木耳洗的很干净。
-
这道菜的其他做法
-
素炒黑木耳白菜
109收藏8万热度 -
素炒黑木耳大白菜
39收藏8.8万热度 -
素炒黑木耳
726收藏10.4万热度 -
素炒黑木耳
30收藏7.1万热度 -
红辣椒炒黑木耳的做法
91收藏8.4万热度