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松仁玉米粒
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浮期妄年箕
玉米中的维生素含量非常高,玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
而松仁不仅营养丰富,香气浓郁,更是一种具有养颜美肤、丰肌健体功效的坚果。
Nicole的这道菜最大的亮点就在于牛奶的加入,虽然只是淡淡的奶香,却使得整道菜的味道有了不一样的感觉,我将青椒和红椒换成了胡萝卜和毛豆粒之后,更加适合自己的口味。
时间: 10-30分钟
食材
玉米粒
300g
松仁
50g
适量
适量
毛豆粒
50g
胡萝卜
50g
牛奶
4汤匙
绵白糖
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。 将玉米煮熟后剥粒,毛豆煮熟后剥粒,胡萝卜切成小丁。
  • 2. 不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香,待松仁变成微黄色,盛出备用。
  • 3. 锅中倒入油,烧至七成热,倒入胡萝卜翻炒,再倒入玉米粒和毛豆粒。
  • 4. 依据个人口味调入适量的盐和糖。
  • 5. 加入牛奶,搅匀。
  • 6. 待牛奶快收干时,放入松仁翻炒均匀即可。
小贴士
焙松仁时,要不停滴翻炒,使松仁受热均匀,以免变糊。
松仁的油量过大,不宜过量食用。
选用黄色的玉米,颜色会更加漂亮一些。
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