康乃馨清汤面
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李莫愁
这是一款适合做给母亲作为生日祝福的长寿面，希望可以带去我对天下所有妈妈的祝福，祝天下母亲身体健康，笑口常开，以粉色康乃馨为原型，用红苋菜作为着色原料，苋菜可以去寒热，通血脉，逐瘀血，明目等效果，有一定药用价值，做出的面取其颜色同时富含了红苋菜的营养
时间: 10-30分钟
食材
红苋菜
150g
高筋面粉
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备一些红苋菜 -
2. 把红苋菜洗净，撒上盐
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3. 不断的揉搓，让其出汁
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4. 再用纱布过滤一下，除去里面的杂质
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5. 得到了一些漂亮的汁液
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6. 用红红的汁液和成面团，面团要和稍硬一些，和好盖湿布醒30分钟
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7. 30分钟后，再揉一揉表面完全变得光滑
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8. 擀成薄片，切成长方形面片
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9. 像叠扇子一样，折一下，尾部按瘪
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10. 把一个个的折好的面片卷起来
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11. 得到一朵花，用刀切除尾部收口的地方
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12. 稍作整理
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13. 锅里烧水，水开放入做好的花朵，用铲子轻轻的推动，煮熟，出锅前滴一点生抽和香油，碗里加一点点盐
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14. 带着满满爱心的长寿面就做好了
小贴士
做好的花朵，尾部要切一下，收尾的地方面太厚，不容易熟
下锅后要轻轻推动，慢一些别推散
下锅后要轻轻推动，慢一些别推散
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