双椒炒猪肝
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旧爱时光庚
从小我就一点都不爱吃猪肝，后来生下女儿之后为了给她补铁，只有经常做点炒猪肝，猪肝汤之内的给她食补，就这样慢慢开始喜欢上吃猪肝，发现自己做的猪肝也越来越好吃了……
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
青辣椒
适量
红辣椒
适量
红烧酱油
适量
生粉
适量
大蒜
适量
生姜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好猪肝、青红辣椒、生姜、大蒜 -
2. 将辣椒、生姜切丝，大蒜拍碎切末，猪肝切片用生粉酱油腌渍
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3. 放入油，将猪肝炒散变色装盘备用
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4. 加少量油将生姜大蒜煸香
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5. 倒入红青辣椒炒到稍有点软
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6. 将猪肝倒入
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7. 加盐味精翻炒均匀即可
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8. 关火将菜装入盘中
小贴士
猪肝要提前用水泡下，据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好
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