肉末炒黄瓜钱
5.3万热度
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-宏亲-
黄瓜钱就是凉干的黄瓜片，秋高气爽的时候把小黄瓜切成片在阳光下曝晒，干透了就收藏起来，想吃的时候用水一泡，是拌是炒都可以哦，味道很清香呢，饭店卖一盘要三十元左右。自己做成本不高的。试试吧。
时间: 10分钟内
食材
干黄瓜钱
50g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
老抽
少许
糖
少许
料酒
少许
步骤
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1. 将干黄瓜钱倒入碗中。 -
2. 加清水泡软。
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3. 泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。
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4. 肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。
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5. 起锅热油。
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6. 下肉馅煸熟。
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7. 倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。
小贴士
黄瓜要泡洗干净，水变清就可以了，晒干的时候会有很多沙土。