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油辣白萝卜条
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阿轴
拿到《我的轻食主张》这本书跟Nicole老师学做了这道油辣白萝卜条,因为吃不了太辣的所以郫县豆瓣酱​我放得不多,家里也没有香菜,所以成品出来还是有差距啊​,看老师做的多诱人。
食材
白萝卜
半根
适量
适量
郫县豆瓣酱
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 准备半根白萝卜
  • 2. 白萝卜去皮切成条放入盘中均匀撒上少许盐腌20分钟
  • 3. 腌过后的萝卜条用凉白开洗净沥干水分
  • 4. 锅中放入少许油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
  • 5. 加入少许盐
  • 6. 加入少许白糖
  • 7. 加入少许芝麻油炒匀
  • 8. 将炒好的酱料浇在萝卜条并搅拌均匀即可​
小贴士
1做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜。
2郫县豆瓣酱可根据个人口味选择用量。
3加少许白糖可以提味,最好不要省略。
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