凉拌藕丁
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彰远铡
藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性
时间: 10分钟内
食材
嫩藕
250g
辣椒
15g
大蒜
10g
胡椒粉
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 藕切成丁，泡在水里，防止氧化 -
2. 水开后，放入藕丁，焯三分钟
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3. 捞起沥水，加入胡椒粉，辣椒、生抽
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4. 浇上热油拌均。
小贴士
把藕丁放在小盒子中，盖上盖子，来回摇，这样的藕丁非常入味。
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