黄瓜拌鸡蛋丝
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楚疆瀛卢暴昖
今年的夏天很炎热,每天只想吃一些凉拌菜。黄瓜作为夏日的主角,基本上每日都会以各种形式出现。今天换个方式,加入鸡蛋丝,真的很清凉,好吃。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
黄瓜
2根
香油
适量
盐
适量
蒜
6瓣
醋
适量
步骤
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1. 蒜瓣切碎。
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2. 黄瓜洗净备用。
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3. 削去表皮。
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4. 切细丝备用。
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5. 加入适量盐备用。
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6. 不粘锅加入少许油后倒入鸡蛋液转成圆形。
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7. 一面固定后翻面继续煎熟。
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8. 成盘中放凉。
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9. 切丝备用。
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10. 鸡蛋丝凉后放在黄瓜上。
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11. 加入蒜瓣。
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12. 加入醋拌匀。
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13. 成品图。
小贴士
1.油锅烧热后加入少许油,加入薄薄的一层蛋液,转匀后翻面,全程小火。
2.鸡蛋丝要凉后加入黄瓜上。
3.凉菜要现吃现拌。
2.鸡蛋丝要凉后加入黄瓜上。
3.凉菜要现吃现拌。
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