榄菜脆黄瓜
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Chanldersun
上次活动时跟老师学了炸花生和拍黄瓜，这个“橄榄菜拍黄瓜”是将两个老师作品的要点合并应用了一下下，当然，俞霏也添加了自己的东西进来，改变了少少食材，这样这又是一个全新菜品了，哈哈。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
250g
橄榄菜
40g
花生油
适量
盐
适量
花生
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好橄榄菜； -
2. 将黄瓜泡水洗洗；
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3. 控干水份对半切开再拍扁；
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4. 切小段；
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5. 装入不锈钢盘中待用；
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6. 起油锅；
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7. 倒入花生；
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8. 炸片刻；
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9. 中途用锅勺搅搅，让花生均匀受热；
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10. 炸好后控干油；
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11. 炸好的花生取适量拍碎待用；
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12. 拍碎的黄瓜内加入碎花生；
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13. 加入生抽和花生油；
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14. 加入橄榄菜；
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15. 加入适量的糖和盐拌匀后即可上桌食用。
小贴士
可添加别的自己喜好的食材，成品将会是另一种风味。
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