冰爽黄瓜拌淡菜
2.3万热度
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秋天南山都愵不
夏天懒得下厨，懒得开火，凉拌菜是最好的选择，简单方便又营养健康。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
300g
淡菜肉
200g
盐
适量
糖
适量
醋
适量
蒜末
适量
冰块
适量
步骤
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1. 将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好 的冰水中过一下 -
2. 将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好
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3. 倒入事先准备好的味料
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4. 将味汁倒在食材中拌匀即可
小贴士
黄瓜提前冰一下，感觉更好；
淡菜氽至开壳要立即装盘，并迅速剥壳；
必须尽快吃，此菜不宜隔顿吃。
淡菜氽至开壳要立即装盘，并迅速剥壳；
必须尽快吃，此菜不宜隔顿吃。