猪耳朵拌黄瓜
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欢乐reckless
猪耳朵拌黄瓜是个经典的下酒菜，猪耳朵弹脆，黄瓜清爽，是个清爽不腻的酒肴。
这个菜各家的调制方子都差不多，我也就没有必要再掰开了揉碎了的细说了。
这个菜各家的调制方子都差不多，我也就没有必要再掰开了揉碎了的细说了。
时间: 10-30分钟
食材
熟猪耳朵
200g
黄瓜
200g
盐
适量
大蒜
适量
红糖
适量
白醋
适量
味极鲜酱油
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净去皮切滚刀块，用少许的白醋和精盐腌渍5分钟。 -
2. 蒜瓣去皮，用刀斩成细粒。
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3. 用白醋、红糖、精盐、味极鲜酱油，少许白开水勾兑成味汁。
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4. 熟猪耳用开水焯烫后，切细条倒入黄瓜盘里，调入勾兑好的味汁。
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5. 摆盘上桌。
小贴士
无