白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方“眼下正是食用萝卜的好时节。所以，就做了这盘拌白萝卜片，清脆爽口。