香芋排骨焖饭
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困困椰
我和儿子的午餐,豆爸中午不回来吃,所以我们就一锅端了,特别省事,呵呵!
平时一碗饭量的,如果焖这个饭,要多煮一倍量的大米才行啊,因为特别入味,特别好吃啊,哈哈!儿子也喜欢,吃了一大碗!香芋是正宗的荔浦芋头,粉香粉香的,好好吃啊~
平时一碗饭量的,如果焖这个饭,要多煮一倍量的大米才行啊,因为特别入味,特别好吃啊,哈哈!儿子也喜欢,吃了一大碗!香芋是正宗的荔浦芋头,粉香粉香的,好好吃啊~
时间: 10-30分钟
食材
排骨
100g
大米
100g
香芋
100g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
葱花
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 排骨事先光血水,沥干后用油,盐,生抽,糖,生粉等腌半小时以上备用; -
2. 大米淘洗干净备用;
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3. 香芋去皮,切一口大小的丁状;
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4. 锅里热油,下香芋煎一下;
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5. 有点变色后拨到一边;加入排骨一起煎香两边,这时香芋表皮也煎香了;
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6. 倒入大米一起拌炒均匀;
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7. 倒入适量的五香粉,拌匀;
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8. 加入适量生抽,;
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9. 充分炒匀一下锅里的食材;
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10. 然后倒入平时煮饭的电饭锅中;
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11. 加入平时煮饭差不多量的水;
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12. 盖好盖子,煮饭键,跳闸后再焖几分钟;
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13. 最后撒入葱花,拌匀盛起即可食用.
小贴士
其实所有材料入电饭锅也是可以的,只是炒过的食材会更香,不怕麻烦的就炒炒吧!