排骨炖芸豆
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麻木不人贲呗中
排骨炖芸豆是家常菜，有菜有肉，芸豆里有了肉的香味，肉的油脂让芸豆吸收一部分，所以吃起来也不感觉很油。
食材
排骨
650g
芸豆
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 排骨洗净，放入姜、大料和白醋，用电压力锅煮肉功能 -
2. 煮好
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3. 锅里放入油
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4. 放入洗干净的芸豆。
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5. 炒制到芸豆变成绿色
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6. 把排骨和汤都加进去
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7. 放入盐
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8. 放入料酒
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9. 放入酱油
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10. 盖上盖子炖
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11. 成熟后加入葱，拌均，关火，盖上盖子焖半分钟
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12. 装盘
小贴士
选紫色的长芸豆，口感好，而且容易成熟。熟后放入葱，迅速拌入菜中，关火盖上盖子，把葱香充分焖入芸豆里。