蒜瓣肉
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若梅霏琅咫天涯
天气转暖了，家里的大蒜都发芽了，还有那么多，扔了可惜，于是便拿来做菜了。今天做的是蒜瓣肉，蒜瓣的香味包裹住肉片，非常的好吃！
时间: 10-30分钟
食材
蒜瓣
200g
精肉
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 蒜瓣去皮 -
2. 切片，蒜芽单独切下
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3. 精肉切片
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4. 放淀粉、料酒、盐，腌一会儿
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5. 坐锅放油，倒入肉片翻炒
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6. 炒至肉片熟透
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7. 倒入蒜片
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8. 翻炒均匀
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9. 放蚝油、盐
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10. 炒至入味
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11. 放入蒜芽，翻炒均匀
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12. 放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
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13. 装盘
小贴士
1、蒜瓣发芽了还可以吃，不要浪费了。
2、肉片先腌一会儿，吃起来鲜嫩。
2、肉片先腌一会儿，吃起来鲜嫩。