花生猪蹄汤
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JOE
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
食材
猪蹄
300g
花生
100g
油
适量
盐
适量
胡椒
少量
步骤
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1. 花生泡开
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2. 猪蹄洗干净飞一下水,趁热把多余的猪毛弄干净。
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3. 飞完水用凉水冲洗一下。
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4. 胡椒洗干净备用。
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5. 锅里放适量的水把所有的材料放下去,再放两片姜下去,再放适量的花生油,煲半个钟头。
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6. 放盐调好就行了
小贴士
胡椒弄碎煲出来的汤会更好喝哦。
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