荠菜荞麦面
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绵绵柳峸阳
我平常不爱面食，可是对荞麦面却情有独钟，我也说不出原因反正就是觉得荞麦面口感挺好的。
时间: 10-30分钟
食材
荞麦面
200g
鸡蛋
2个
荠菜
200g
橄榄油
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 烧开水先焯熟荞麦面。 -
2. 盛入碗内待用。
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3. 继续使用原来锅里的水，需加入少许橄榄油与盐然后倒入荠菜。
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4. 然后将荠菜捞起放入装荞麦面的碗内。
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5. 开始煎鸡蛋。
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6. 鸡蛋只需煎好一面即加入少许生抽与白糖，马上倒入两大碗清水煮沸片刻，后倒入装面的碗里即可食用。
小贴士
鸡蛋不要煎太老了。