迷你云吞蛋奶杯
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肥了点游記愹
蛋奶饼（Quiche）是一种美味、外馅无上面一层的乳蛋糕点，包括鸡蛋、奶酪、肉类、海鲜或蔬菜等。它是法国美食的一部分，但在英国也很受欢迎，特别是作为聚会食物。
他们当然不用云吞皮，云吞应该是亚洲或是中国特有的吧。我也只用些简单的用些蔬菜。外面是酥脆的云吞皮，里面是浓浓奶酪味的嫩鸡蛋，超好吃~~~~
他们当然不用云吞皮，云吞应该是亚洲或是中国特有的吧。我也只用些简单的用些蔬菜。外面是酥脆的云吞皮，里面是浓浓奶酪味的嫩鸡蛋，超好吃~~~~
时间: 10-30分钟
食材
云吞皮
12张
鸡蛋
2个
奶酪
200g
油
适量
盐
适量
香菜
1棵
黑胡椒粉
适量
菠菜
3棵
青椒
1/4个
洋葱
1/4个
牛奶
2汤匙
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡蛋打散在碗里，加入牛奶搅拌均匀
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3. 洋葱切碎；青椒切碎；菠菜切碎
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4. 锅中加油烧热，入洋葱、青椒炒至洋葱变透明
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5. 关火，入菠菜炒匀
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6. 将炒好的蔬菜加入蛋液中拌匀
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7. 蛋糕杯中抹一层油；两张云吞皮交叉叠一起，弄成杯状
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8. 将蛋液勺入云吞杯中约8分满
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9. 奶酪切条；装进蛋液中，入烤箱烤15分钟（所用烤箱只有时间选择，时间仅供参考）
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10. 最后撒上香菜即可
小贴士
蛋液不能装太满~
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