山楂糕是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料制成的一道美味甜品。山楂具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效。山楂糕搭配更重水果不但酸甜不腻口，更加能够增进食欲。在冰箱内冷藏过的京糕蜜汁水果串，冰冰凉凉，消暑解热。