葱油饼
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deflection恐惧
邻居家给了一把自家栽的葱，葱叶绿油油的，做葱油饼正合适呢！葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。无需配菜，来上一碗稀饭，就能吃得饱饱的。
食材
葱叶
1把
面粉
500g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。 -
2. 和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。抹上油，撒上花椒面。
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3. 撒上葱末和少许盐。
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4. 将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
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5. 将面饼的右上角向下折。右下角向上折，将折好的面饼向左折到中间。
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6. 中上角折下来，中下角折上来，将折好的面饼再次翻到左边。
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7. 同样的方法再次折好，将面饼擀薄。
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8. 电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。
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9. 切成小块摆在盘中。
小贴士
用鸡蛋和面，既能增加营养，又能让饼筋道。