肉夹馍
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久醉绕心弦夏芙
上次做红烧肉的时候,捎带着做了这款白吉馍,孩子不吃肥肉,如果不是白吉馍,肥肉有都要浪费掉了,我也是不忍心吃肥肉的,哈哈。很够滋味的一款馍,要不然,也不会风靡大江南北。只是感叹自己不是那种干吃不上膘的人,如果是,不管物价有多高,俺就天天肉夹馍,俗话说的好,吃不穷穿不穷,任俺怎么吃,也不会把家给吃穷的。
时间: 10-30分钟
食材
红烧肉
200g
白吉馍
适量
青椒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备白吉馍适量备用。制作方法详见:
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2. 红烧肉一份备用,制作方法详见:
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3. 准备青椒和香菜,洗净备用。
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4. 将青椒和香菜切碎末备用。
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5. 在面板上铺一层保鲜膜,这样剁肉的时候容易清洗面板。
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6. 取红烧肉放在面板上。
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7. 将肉块剁碎粒。
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8. 边剁肉边取汤汁浇在肉上,这样做可以使肉多滋味。
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9. 然后将青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下备用。
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10. 取一个饼胚,用刀划开口,不要划断。
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11. 放入剁好的肉和菜,喜欢孜然或者辣椒的,可以放一些粉进去调味,即可食用。
小贴士
饼一定要现做现吃,凉了就失去应有的滋味了。
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