腊肉炒芹菜
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断桥残雪龚程
这个是冰箱里冷冻的最后一点腊肉了，还是过年从老家带来的呢，是老妈亲手晒制的，吃着都带有家乡的味道啊。
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
100g
腊肉
200g
芹菜
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 腊肉肥瘦分开，豆腐干切得段 -
2. 芹菜摘洗干净切段
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3. 锅中放一点油，然后放入肥肉部分煸炒出油
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4. 放入瘦肉部分
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5. 放入姜丝煸炒变色
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6. 放入豆腐干翻炒
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7. 放入芹菜翻炒
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8. 加入剁椒
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9. 加入生抽翻炒均匀，最后调味即可
小贴士
剁椒和生抽都有咸味，最后放盐要少一些