冻豆腐炖白菜
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邢伊人淡雅泪
白菜在这个季节是又便宜又好吃的蔬菜了，白菜帮子炒肉或是炖菜都很不错，白菜心我家就是凉拌了，每次都不够吃呢，有很多人不喜欢吃白菜帮，其实做好了，味道一样好吃啊，有个小窍门，炖白菜时不要盖锅盖，以免有泔水味道。
时间: 10分钟内
食材
冻豆腐
300g
白菜
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
高汤
适量
步骤
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1. 冻豆腐放盘子里解冻， -
2. 白菜帮子切成大块，
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3. 锅里倒油，放花椒炸香，
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4. 放入白菜块翻炒，
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5. 加适量的白糖提味，
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6. 加适量的生抽，
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7. 再倒入高汤，
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8. 放入冻豆腐煮几分钟，
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9. 加入适量的盐，
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10. 出锅前放白胡椒粉调味。
小贴士
高汤可以用骨头汤或是浓汤宝，没有的话清水也可以啊。