芹菜叶土豆酱
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廁所里的雨丹
这道菜还是跟我婆婆学的一道菜呢,他们家都很喜欢吃土豆,每顿饭都少不了土豆。土豆酱做出来的应该是汤汁浓稠,土豆块比较小,我做得就有点块大了,喜欢吃辣椒的可以撒上辣椒末,一起拌着饭吃那是很香的,也是道超级下饭菜哦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
鸡精
适量
芹菜叶
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净切条
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2. 芹菜叶洗净切碎,葱切末
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3. 热油锅放入葱末炒香
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4. 放入土豆条翻炒
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5. 放入花椒粉炒匀
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6. 倒入酱油炒匀
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7. 倒入适量清水,炖煮10分钟左右
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8. 待土豆快熟了,用铲子铲碎
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9. 放入芹菜叶翻炒
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10. 放入适量盐翻炒
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11. 最后调入鸡精即可
小贴士
清水最好多放些,土豆也易吸水
土豆快熟后用铲子将土豆铲碎,我铲的块还是有点大
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