可乐炖鱼
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汉尼拔pitch
家里的冰箱中不知道什么时候多了一条巨大的鱼，我们平时是不会买这么大的鱼的，但是也忘记是哪位亲戚送的了：）不管是谁，今天就把它吃了吧，由于不是鲜鱼，所以我决定用可乐炖它，好让它的肉质更软~~~
食材
鲤鱼
700g
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
香菜
适量
可乐
1听
花椒
适量
八角
1个
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 鲤鱼去头后切成大段 -
2. 准备好辅料
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3. 准备好可乐
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4. 下油锅将鱼煸一下
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5. 加入一听可乐，少量水，酱油，醋，姜片，葱段，花椒，大料，盐，辣椒后大火烧开锅
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6. 开锅后转成中小火炖至汤汁收尽在撒上香菜即可关火
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7. 装盘
小贴士
1、我喜欢把汤收的少一些，这样汤会粘稠一点
2、放可乐后就不用放糖了
2、放可乐后就不用放糖了