火腿鸡蛋炒饭
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雾气personality
米饭最好是用隔夜的剩米饭，炒出的米饭会粒粒分明；刚蒸的米饭，炒不会粒粒分明的感觉，会粘在一起。米饭加入青菜，鸡蛋炒至，即有饭，也有菜。上班族赶时间的一款快餐。
时间: 10-30分钟
食材
白米饭
1碗
鸡蛋
1个
盐
适量
葱花
适量
青菜
适量
火腿
1根
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 隔热米饭
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3. 火腿肠切成丁
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4. 青菜洗净切段
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5. 鸡蛋打散在碗内，加入少许盐，再加入少量清水，炒出的鸡蛋会更嫩更松软
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6. 油热后，倒入鸡蛋夜
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7. 鸡蛋不要炒老了，炒成块盛出
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8. 油热后，加入葱花，炒出葱香味
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9. 加入青菜
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10. 加入米饭
-
11. 米饭炒散后，加入火腿丁
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12. 加入鸡蛋块翻炒，加入盐翻炒一会即可
小贴士
鸡蛋打散在碗内，加入少许盐，再加入少量清水，炒出的鸡蛋会更嫩更松软；
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