茄子炸酱面
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beam梦姑
炸酱面我老是做不好,看到米友们做得都量那么好,我的就是不行,想想我可能是油放得少了一些,不过不太敢吃油大的,身体最重要 ,可别光顾了嘴身体不好那就全完了,可是炸酱面有时做起来也很方便,一会就吃上饭了,所以就是做得不那么好我也有时做一下,特别是不想做饭时就来一次。
时间: 10-30分钟
食材
面条
100g
茄子
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
大蒜
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 因为是做茄子的所以我多切了一些蒜,切了一头
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2. 鸡蛋打到碗中
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3. 茄子洗好切小丁丁
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4. 面酱用水稀释一下
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5. 锅中放油,先炒鸡蛋
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6. 鸡蛋炒好后盛出来
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7. 然后再放油
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8. 放入一半的大蒜爆锅
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9. 加入茄子煸炒
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10. 然后加入稀释了的甜面酱和盐
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11. 煸炒均匀后加入炒好的鸡蛋
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12. 炒得熟了后就用水淀粉勾芡。最后再把另一半的大蒜粒撒入就行了
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13. 煮锅中放水
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14. 水开了就煮上面条,当面条煮好后盛入碗中,浇上茄子炸酱,一碗方便好吃的炸酱面就行了
小贴士
做这个方便,快,这是我比较喜欢的,从做到吃完收拾好也就30分钟。
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