山东辣子鸡
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淇沪上雨天颜雨
山东辣子鸡，是我最爱吃的菜的，每次看到这个菜就想起家的味道，每个地方的辣子鸡做法都不相同，各有各的风格。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿肉
250g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大回
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备好葱、姜、蒜，以及干辣椒备用。 -
2. 青椒切丝，洗净备用。
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3. 把鸡腿肉切块，洗净备用。
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4. 先將热锅放油，加入，花椒，大回，爆香。
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5. 再放入葱姜蒜以及干辣椒，爆香。
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6. 然後放入鸡块，不停翻炒。
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7. 加入少许酱油上色。
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8. 继续翻炒，翻炒过程中，加入少许盐，调味。
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9. 加入青椒，继续翻炒。
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10. 最后加入少许味精提味就可以了哦。
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11. 最后就这是成品了哦。
小贴士
炒鸡肉的时候一定要大火快炒，最好放多点油，这样比较好吃，炒出来的的鸡肉也比较嫩，口感好一点。
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