红烧山药
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地板好硬荀潳芝
山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;红烧山药，清香脆口，色泽亮丽，味道清甜哦。
时间: 10分钟内
食材
山药
600g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 山药去皮洗净切成滚刀块 -
2. 瘦肉洗净切片，用练就和盐、生粉腌制15分钟
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3. 锅烧热，放少许油，虾瘦肉片翻炒变色，盛出备用
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4. 锅留底油，放入山药块翻炒
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5. 喷点水煮5分钟
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6. 放入炒好的瘦肉片
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7. 放盐
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8. 放味精
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9. 放酱油
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10. 翻炒几下，就做好了
小贴士
山药去皮后一定要立刻放入清水里哟，否则会变黑哟。
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