凉拌四样
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ferry买醉
春季饮食宜多吃清淡的蔬菜，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
这道凉拌菜中的胡萝卜和杏鲍菇含有丰富的维生素及矿物质，非常适合春季吃。
这道凉拌菜中的胡萝卜和杏鲍菇含有丰富的维生素及矿物质，非常适合春季吃。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
半根
菠菜
100g
杏鲍菇
1根
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
生抽
2小勺
醋
3小勺
白糖
1小勺
香油
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 原材料。 -
2. 将胡萝卜，杏鲍菇和木耳分别切成丝，菠菜切段。
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3. 水烧开，放入杏鲍菇焯水1分钟，捞出控干水分。
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4. 放入胡萝卜和木耳焯水1分钟，捞出控干水分。
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5. 放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
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6. 将焯好的菜放入盆中待用。
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7. 调汁：2小勺生抽，3小勺醋，1小勺白糖，适量香油和盐。
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8. 锅中油烧热，放入蒜末爆香。
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9. 将爆好的蒜油浇在菜上，再将调好的汁倒入菜中，拌匀即可。
小贴士
可根据个人的口味加入其他调料。