快手菜之蒜蓉鸡毛菜
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steak情恋
夏天不想吃太油腻的菜，这款鸡毛菜简单快手还很清淡，值得一试
时间: 10分钟内
食材
鸡毛菜
1斤
蒜头
两瓣
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 鸡毛菜洗净沥干 -
2. 热锅放油，把蒜蓉放进去，炒出香味
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3. 炒蒜蓉的同时拿一个大碗，放点盐和鸡精
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4. 接着把爆香的蒜蓉和油一起倒进碗里，放一边待用
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5. 刚爆香蒜蓉的锅不用洗，直接倒水进去烧开，加点盐
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6. 把鸡毛菜倒进去，再开锅就可以捞出来
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7. 鸡毛菜捞出来直接放进装蒜蓉油的大碗，搅拌均匀
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8. 装盘即可食用（家里吃不讲究的也可以直接吃不用再另外装盘）
小贴士
烫菜的水不能太少，不然容易把菜燜黄了
水里加点盐再放菜进去，可以保持菜色翠绿
水里加点盐再放菜进去，可以保持菜色翠绿
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