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电压力锅版蜜汁叉烧
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没有烤箱,一样能做叉烧呢!
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
300g
叉烧酱
适量
姜茸
适量
蒜茸
适量
适量
适量
蜂蜜
适量
步骤
  • 1. 里脊切块,放4勺叉烧酱,姜蓉,蒜蓉,少许盐调好味,放入冰箱腌制24小时。
  • 2. 腌制好后,电压力锅底刷油,放入腌好的里脊,时间调到5分钟。
  • 3. 等浮子落下后开盖取出里脊,锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁。
  • 4. 里脊表面刷蜂蜜,这一步最为重要,决定了成品的卖相。
  • 5. 上煎锅小火略煎3-5分钟, 待叉烧冷却后切片装盘,配上压力锅倒出的调味汁就行了。
小贴士
里脊表面刷蜂蜜可以让肉质颜色红亮,适用很多烧烤类食物。
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