五香巴沙鱼扒怎么做？
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京细菜谱
巴沙鱼洗净腌制过夜，调味料、水调成酱汁，入锅煎至金黄，鱼熟后淋入酱汁收干即可
时间: 10分钟内
食材
巴沙鱼
350g
油
适量
盐
适量
现磨黑胡椒
适量
五香粉
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 巴沙鱼扒解冻后沥干水份;用细盐抹盐,加上现磨的黑胡椒粉一起腌入味
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2. 煎锅入底油,下巴沙鱼扒煎香一面;
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3. 然后翻面也煎香另一面;
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4. 准备一点生抽,一点点细砂糖,五香粉,少许清水调成味汁;
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5. 鱼熟后淋上,均匀沾上汁水后收干即可关火.
小贴士
我是后来想加五香粉的,其实腌的时候放一起腌也是可以的,或者直接不放五香粉也是很好吃的!
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