五香土豆焖鸭怎么做？
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京细菜谱
鸭肉切块腌制一会，热油下鸭肉煎出油，然后放入土豆翻炒，再加调味料、水烧开焖20分钟，最后加盐调味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
400g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；土豆去皮，切大块；
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2. 热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好
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3. 加入土豆稍为翻炒一下；
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4. 加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
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5. 大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
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6. 试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
小贴士
不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！
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