糯米蒸排骨的做法
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foreign温柔
糯米蒸排骨，虽然不象粉蒸排骨那么常见，但总体来说，它们是一家人，做法也是大同小异。
节日的餐桌上，如果上这样一道国民菜菜，是不是也会很受欢迎呢。
节日的餐桌上，如果上这样一道国民菜菜，是不是也会很受欢迎呢。
时间: 1-2小时
食材
猪肋排
适量
糯米
适量
淀粉
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
白糖
适量
姜末
适量
大葱末
适量
步骤
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1. 糯米提前一晚用清水浸泡。 -
2. 排骨洗净，滤干水份。
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3. 放入调味。
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4. 拌匀，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜，如果没时间，腌制1-2个小时也可以的。
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5. 第二天，在排骨里面加入一勺淀粉，拌匀。
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6. 将泡好滤干水份的糯米粘在排骨上。
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7. 平铺在盘子里。
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8. 上锅蒸，水开后蒸1-1.5个小时即可，我的糯米泡少了，最后有一小部分排骨没有糯米可裹了。
小贴士
原料：猪肋排
配料：糯米 淀粉
调味：生抽 豆瓣酱 黄豆酱 芝麻油 花椒油 白糖 大葱末 姜末
1、排骨里加一些干淀粉，有利于更好地和糯米粘合。
配料：糯米 淀粉
调味：生抽 豆瓣酱 黄豆酱 芝麻油 花椒油 白糖 大葱末 姜末
1、排骨里加一些干淀粉，有利于更好地和糯米粘合。